plastieke zakjes

Major cineplex, Chiang Mai's grootste bioscoopcomplex heeft niet veel goeds geprogrameerd momenteel. Wij gaan er van uit dat Tim Robbins en Johnny Depp toch iets van enig belang in elkaar geknutseld hebben, maar niets is minder waar. Sweeney Todd mag dan mooi in beeld gebracht zijn het blijft een verschrikkelijke film. Een slap verhaal, een waardeloos einde en als na 1 minuut de hele cast begint te zingen is het hek helemaal van de dam. Ja het is een musical, irriterend gebleir en nauwelijks gesproken dialogen, is dit wat ze noemen een kippevel moment? We hebben de de film uitgezeten maar we waren van de weinigen, zelfs karaoke minnend Thailand verlaat in grote getalen de zaal.

Over aziatische eetgewoontes en keukenrituelen zijn er al evenveel obscure als idiote boeken verschenen, maar een ding blijft verbazingwekkend.....laten we het maar de afhaal aziaat noemen.
Toprestaurant, soepboer of BBQ-kar elke echte kok serveert zijn cullinaire hoogstandjes even graag op een bord als in een plastiek meeneemzakje.
Klanten bestormen rond etenstijd (meestal loopt die van 8 uur tot 24.00 uur) hun meest geliefde chef, roepen en wijzen op allerlei lekkernijen, om enkele minuten later weer te verdwijnen met tallooze plastieke zakken. Dit alles zonder eenmaal het achterwerk van hun scooter gehaald te hebben.
Ieder onderdeel van de menu dient door de chef en zijn bende handlangers in het juiste zakje gedeponeerd te worden, niet te groot en niet te klein en perfect waterdicht afgesloten met een rubber bandje. In tegenstelling tot de toerist is de plaatselijke medemens wel in staat om dat elastiekje ook weer los te krijgen.
Nergens in de hele grote wereld worden er zoveel verschillende maten plastiekzakjes gebruikt als hier, van die hele kleine voor een soeplepel saus tot maten waarin een volledige noedelsoep voor de familie wordt geserveerd.
Maar het grote wonder van dit alles is dat ze perfect waterdicht blijven, zelfs met van die lekker pikante dampende curries er in.